Agroalimentaire

Les opérations d’un producteurs de agricoles peuvent s’insérer dans un système de gestion informatisée dans lequel tout ou partie des moyens s’alimentent mutuellement en données afin d’en optimiser l’utilisation et d’anticiper les conséquences des fluctuations ( environnement, ressources, machines, intrants et main d’oeuvre).

Pour garantir la sécurité alimentaire, les différents intervenants doivent  dater, répertorier et enregistrer les parcours des éléments de production ou de transformation, en conformité avec les règlements ou bonnes pratiques. Ceci pour permettre la création de numéros de lots ou bien de numéros de série, voire de date de péremption ou de DLU.

Le consommateur qu’il soit final ou intermédiaire, tout comme la législation, exige la constance des caractéristiques du produit. Le contrôle des process et de la logistique représente le seul moyen d’y parvenir et la digitalisation la méthode la plus efficiente et la plus flexible.

Parce que dans l’agroalimentaire, les déchets représentent soit de une source matière première ou bien la manifestation d’une organisation défaillante, il convient dans les deux cas d’en surveiller la génération. La gestion des déchets figure au premier plan des leviers à actionner pour améliorer la résilience et la durabilité du secteur. Agroindustrie gère parfaitement ces générateurs de revenues ou d’économies que sont les déchets.